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1-2月餐饮市场增幅高于消费零售市场增幅1.5个百分点
来源:官方网站    发布时间:2021-06-04 21:57:02
本文摘要:国家统计局改版数据显示,2019年1月至2月,全国饮食收益7251亿元,比上年快速增长9.7%,增长速度比上年同期减少0.4个百分点。

国家统计局改版数据显示,2019年1月至2月,全国饮食收益7251亿元,比上年快速增长9.7%,增长速度比上年同期减少0.4个百分点。限额以上单位餐饮收益1517亿元,同比快速增长8.1%,同比增长1个百分点。

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与社会消费品零售总额增长(8.2%)相比,全国饮食市场增长率低于消费市场整体增长率1.5个百分点,两者的差距比去年同期大幅扩大1.1个百分点。据中国烹饪协会分析,不受春节假期等因素影响,今年餐饮市场开局较好,1-2月餐饮市场活跃,随后维持总体稳定、稳中有进。饮食消费升级,消费结构推迟变革,饮食品牌引导和创造显着,限额以上公司饮食收益增长率比去年同期推迟。2019年,餐饮业将更加高度重视培养和提高内部技能。

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从外延扩张到内涵集约,从规模速度到质量效率升级,促进餐饮市场稳定健康发展。图2018年以来各月全国饮食收益和比上年增长状况的来源:根据国家统计局的数据整理制作。


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