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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻贝果三明治的做法
来源:long8    发布时间:2021-06-22 06:58:02
本文摘要:1把液體原材料放进吐司面包桶中,小麦面粉砖在上面,顶角各自上面上盐A、糖,在小麦面粉正中间凿一个凹坑,敲上酵母菌,起动面包机揉面程序流程二十分钟。

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1把液體原材料放进吐司面包桶中,小麦面粉砖在上面,顶角各自上面上盐A、糖,在小麦面粉正中间凿一个凹坑,敲上酵母菌,起动面包机揉面程序流程二十分钟。2 烫至面团光滑后,放进黑芝麻粉,以后烫3-五分钟,烫至黑芝麻粉与面团基本上混和。

3这个时候把马铃薯和红萝卜放进炒锅中,蒸至酥烂。4 将烫好的面团分成均匀分布的五份。5将面团擀平强健椭圆型,擀的全过程中尽量纳一点,至少超出23公分。

6紧抱卷一起。7将面团卷好后,接口处一定要捏紧,一头钝,一头用劲挤扁。8将铺平的那一头把另一头包在一起,成圈形,连接处还要捏紧,要不然主龙骨后更非常容易分离出来。9剪多张油纸,把卷好的贝果胚,放进油纸上,放进电烤箱烤制二十分钟,溫度为35度。

10将熬贝果的水和糖放进奶锅中,烧至头上凝固,锅底端有小泡泡的情况,改成文火,随后把贝果胚放进锅内,每一面熬25-三十秒。11放进提前充压的电烤箱,容易上火185度,烤15-18分鐘,表层着色才可。12将蒸好的马铃薯和红萝卜所有碾成泥,放进盐,混和均匀分布。13放进牛乳,加温至丝滑的情况。

14在裱花嘴中放进裱花嘴,再作放进胡萝卜土豆泥。15将基本上凉透的贝果手术缝合。16将紫薯泥挤迫在贝果上。

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17垫上此外一片,就可以开启无趣的少糖早饭。18 煎炸好的贝果能够必需不要吃,很质朴且有咬合劲的口味,但做成三明治更为喜欢。


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