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虎皮凤爪的做法_虎皮凤爪怎么做的菜谱-官方网站
来源:官方网站    发布时间:2021-11-25 10:45:02
本文摘要:两张照片虎皮凤爪是色香应有的地方菜,属于广东菜。

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两张照片虎皮凤爪是色香应有的地方菜,属于广东菜。皮酥肉帕,颜色圆润,香味辛辣,咀嚼越梨,最适合在家追逐酒剧,咀嚼越强。食材明细主料鸡爪800克辅料蜂蜜30克白醋20克生姜适度原料10克味增汤蒜末适度生姜适度盐适度盐适度糖20克干辣椒4克五香粉3克生抽15克牡蛎油5克原料10克白辣椒2克干妈味增汤15克麻油2克辣味煮技术需要时间鸡爪洗净,生姜切片。

2切掉鸡爪的指尖。3放入冷水锅中,加入酒和姜片煮,除去泡沫,煮约2分钟。4捞起,放入冷水中,冲走浮沫。5捞起鸡爪,晒干表皮的水分。

6蜂蜜和白醋充分加热,均匀分布地涂在鸡爪上,一面涂,翻过来翻过来晾干。7起油锅,放大量油,油温五六成热,放鸡爪炸。忘记盖上盖子,以免油飞溅。炸金黄时,捞起沥青油,放入冰水中清洗3小时。

8调味,姜、蒜、干辣椒、白糖、盐、五香粉、原料、生提取、老提取、牡蛎油、白胡椒粉、味增、麻油混合搅拌即可。9捞起鸡爪,放入蒸锅中,蒸15分钟。

10汁混合在鸡爪上,成分。11后蒸20分钟。12摆盘子,很顺利!诀窍1、鸡爪放入冷水中清洗时,请放在水下,以免去除胶质。2.干燥是为了避免油在油炸过程中飞溅。

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3.调味料也可以根据自己的口味自己补充。来自某部作品的烹饪器具:蒸锅、煮锅所属分类:小吃粤菜秋季食谱名菜*本菜单独发表给作者,禁止其他平台和个人发表。


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