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藕粉丸子的做法_藕粉丸子【初味日记】_藕粉丸子怎么做_初味日记官方的菜谱
来源:long8    发布时间:2021-12-02 10:45:02
本文摘要:3张图片“藕粉丸子看上去和汤团类似,但是汤团的是用糯米粉为原材料,而藕粉丸子则是用纯天然的藕粉制做而出,富有延展性,硬实细腻,香甜可口,沁人肺腑。

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3张图片“藕粉丸子看上去和汤团类似,但是汤团的是用糯米粉为原材料,而藕粉丸子则是用纯天然的藕粉制做而出,富有延展性,硬实细腻,香甜可口,沁人肺腑。” 食物清单主要材料糯米粉30g藕粉40g细砂糖6g水适当配搭可可粉1.5G紫薯粉1.5G藕粉羹腊玫瑰花适当凉开水30g开水100克纯蜂蜜适当藕粉30g清甜味口感熬加工工艺一小时用时一般可玩度藕粉丸子的做法流程1 糯米粉、藕粉和细砂糖放进碗中混和分布均匀。(别的口感重新加入可可粉或紫薯粉)。2少量多餐重新加入水,加温成韧高的面团。

3把面团分成大份,揉成肉丸子。4用保鲜袋垫好防止表面湿冷。5火烤一锅水,水凝固后重新加入肉丸子。

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6等到肉丸子沉,捞出放入凉水中加温,保持Q弹口味。7藕粉中重新加入凉白开水搅开。8锅中煮沸100克水,一旁加温一旁重新加入藕粉水,等到反感的砂浆稠度才可关火。

9重新加入玫瑰花,搅拌。10把肉丸子放入碗中,重新加入适量藕粉羹。11倒进上少量纯蜂蜜,马利亚上玫瑰花装饰设计。

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小技巧/面团/1、各有不同品牌的糯米粉或藕粉吸水能力各有不同,水的使用量务必少量多餐的重新加入。2、把小麦面粉搓成硬实不沾手的面团才可,还没用到的面团谨记用保鲜袋包到好,长期裸露在空气中,面团的表面不容易湿冷、开裂。/口感/1、随个人兴趣爱好可重新加入可可粉、紫薯粉等。2、藕粉羹原是没有颜色的,不要吃的情况下可重新加入桂花糖或纯蜂蜜降低清甜味。


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